Nutrición

Departamento de Nutrición de la Escuela Argentina de Triatlón

CynthiaZyngier

El objetivo del Departamento de Nutrición es alcanzar un óptimo estado para aumentar el rendimiento. Ya que junto al entrenamiento, la motivación y las condiciones física son los factores que condicionan al “Rendimiento deportivo

¿Porque es importante realizar una consulta con la nutricionista?

Es importante ya que una buena alimentación en un triatleta le va a permitir:
  • Disminuir la fatiga, permitiendo entrenar por mayor tiempo.
  • Recuperarse más rápidamente entre las sesiones de entrenamiento.
  • Mejorar la composición corporal optimizando la condición física.
  • Disminuir la incidencia de lesiones, o al menos, acelerar la recuperación de estas.
  • Maximizar las reservas de energía en los entrenamientos y competencias
  • Conservar la salud general.

¿En qué consiste la consulta de Nutrición?

1º Evaluación antropométrica

Es el informe de la composición corporal. Fraccionando al cuerpo en 5 tejidos (masa adiposa, muscular, residual, ósea y cutánea).

Este estudio nos va a determinar el porcentaje y la cantidad en kilos que representa cada uno de estos componentes. Además va a determinar el peso ideal y el valor calórico total (teniendo en cuenta la edad, actividad y la composición corporal del cuerpo).

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También se realizan otras evaluaciones como bioquímica (análisis clínicos), medica (a cargo de un deportologo), de la ingesta dietética (se evalúan hábitos alimentarios del deportista) y evaluación de la actividad física (tipo de deporte, duración, intensidad y frecuencia).

2° Realización de planes de alimentación dependiendo de la etapa en que se encuentre el deportista:

Alimentación del entrenamiento:

Los objetivos de la dieta del entrenamiento son:
  • Detectar y corregir los hábitos alimentarios de los deportistas.
  • Obtener un peso y composición corporal, deben ser optimo desde el punto de vista competitivo.
  • Asegurar un buen aporte energético y balance de nutriente
  • Asegurar una buena hidratación.
Alimentación de la pre-competencia:
  • Día anterior a la competencia: asegurar las reservas energéticas máximas, de glucógeno muscular y hepático y asegurar un óptimo estado de nutrición.
  • Horas antes de la competencia: eliminar la sensación de hambre o debilidad durante la pruebas muy largas y asegurar una oportuna y suficiente hidratación.
Alimentación de la competencia:
  • Proporcionar la energía necesaria para mantener el rendimiento en pruebas muy largas.
  • Reponer las pérdidas de líquidos de manera oportuna y suficiente.
Alimentación de la recuperación o post-competencia:
  • Reponer las perdidas energéticas (glucógeno muscular y hepático).
  • Reponer líquidos y electrolitos.
  • Proporcionar los nutrientes necesarios para la recuperación de los tejidos.

“Como Nutricionista poder trabajar en la Escuela Argentina de Triatlón es un desafío muy importante ya que a través de un buen diseño del plan de alimentación, teniendo en cuenta en la etapa que se encuentre el triatleta, podemos aumentar el rendimiento deportivo, ayudándolo a lograr los objetivos propuestos”

Cynthia Zynguier